ווי אזוי אויסצוקלײַבן דאָס פּערפֿעקטע שניידברעט פֿאַר אײַער קיך

אויסקלויבן דעם ריכטיקן שניידברעט קען טראנספארמירן אייער קיך-ערפארונג. עס פארבעסערט עפעקטיווקייט און זיכערט זיכערהייט בשעת'ן צוגרייטן מאלצייטן. א גוט אויסגעקליבענע שניידברעט מינימיזירט דעם ריזיקע פון ​​עסן-געבוירענע קראנקהייטן. למשל, ווידער-ניצן א ברעט נאך שניידן רויע פלייש קען באדייטנד פארגרעסערן דעם ריזיקע. אינטערעסאנט, שטודיעס ווייזן אז האלצענע ברעטער זענען ווייניגער מסתבר צו האבן שעדלעכע באקטעריעס קאמפערד צו סינטעטישע. ווען איר אויסקלויבט א שניידברעט, באטראכט דעם מאטעריאל. האלץ, באמבו און פלאסטיק געבן יעדער איינציגארטיגע בענעפיטן. אייער אויסוואל האט אן איינפלוס נישט נאר אויף אייער קאכן נאר אויך אויף אייער געזונט און די סביבה.

מאַטעריאַל אויסוואַל

אויסקלויבן דאָס ריכטיקע מאַטעריאַל פֿאַר אײַער שניידברעט איז קריטיש. יעדער טיפּ אָפפערט אייגענאַרטיקע מעלות און חסרונות. לאָמיר זיך אַרײַנטאָן אין די פרטים צו העלפֿן אײַך אויסקלויבן דאָס שניידברעט וואָס פּאַסט בעסטן צו אײַערע קיך־באַדערפֿנישן.

האָלץ שנייד ברעטער

האָלץ שניידברעטער זענען אַ קלאַסישע ברירה פֿאַר פילע קיך. זיי פאָרשלאָגן עטלעכע מעלות:

מעלות און חסרונות

• פּראָס:

  • האָלץ ברעטער האָבן נאַטירלעכע אַנטיבאַקטיריעלע אייגנשאַפטן. דאָס מאַכט זיי אַ היגיענישע אָפּציע פֿאַר עסן צוגרייטונג.
  • זיי זענען מילד אויף מעסערס, וואָס העלפֿט אויפֿהאַלטן די שאַרפֿקייט פֿון דיין מעסער.
  • מיט געהעריקער זאָרג, האָלץ ברעטער זענען דוראַבאַל און קענען דויערן פֿאַר יאָרן.

• קאָנס:

  • זיי דאַרפן רעגולערע וישאַלט, ווי למשל אָילינג, צו פאַרמייַדן קראַקינג און קרום.
  • האָלץ ברעטער קענען זיין שווערער ווי אנדערע מאַטעריאַלן, מאכן זיי ווייניקער פּאָרטאַטיוו.

טיפן פון האָלץ

ווען איר קלייבט אויס א האָלץ שניידברעט, באַטראַכט דעם טיפּ האָלץ:

• מעיפּלבאַקאַנט פֿאַר זײַן האַרטקייט און פֿײַנעם קערל, מאַכנדיג עס ווייניקער אונטערטעניק צו מעסער מאַרקס.
• וואָלנאַטאָפפערט אַ רייכן קאָליר און איז אַ ביסל ווייכער, וואָס איז גרינגער אויף מעסערס.
• קאַרשגיט א שיינעם רויטלעכן קאָליר און איז מיטלמעסיג שווער.
• טיק און אַקאַציעדאס זענען אויך פאפולערע ברירות, באקאנט פאר זייער וואסער-קעגנשטעל און אטראקטיוון אויסזען.

באַמבו שנייד ברעטער

באַמבו שניידברעטער האָבן געוואונען פּאָפּולאַריטעט צוליב זייער עקאָ-פרייַנדלעך נאַטור.

ענווייראָנמענטאַלע השפּעה

• באַמבו איז אַ סאַסטיינאַבאַל רעסורס. עס וואַקסט שנעל און דאַרף ווייניקער פּעסטאַסיידז, מאַכנדיג עס אַן ענווייראָנמענטאַלי פרייַנדלעך ברירה.

האַלטבארקייט און וישאַלט

• באַמבו ברעטער זענען געדיכט און גוט אין האַלטן וואַסער און זאַפטן אַרויס. דאָס מאַכט זיי קעגנשטעליק צו פֿלעקן און ריחות.
• זיי זענען לייכט און גרינג צו רייניקן, און דאַרפן נאָר מאַל אָפּגעשמירט ווערן צו האַלטן זייער צושטאַנד.

פּלאַסטיק שנייד ברעטער

פּלאַסטיק שניידברעטער זענען ווערסאַטאַל און אָפט באַליבט פֿאַר זייער פּראַקטישקייט.

היגיענע און זיכערהייט

• פּלאַסטיק ברעטער זענען גרינג צו סאַניטיזירן. איר קענט זיי וואַשן אין די שפּילמאַשין, וואָס גאַראַנטירט אַ גרינטלעכע רייניקונג.
• זיי זענען ווייניקער מסתּמא צו האַבן באַקטיריאַ קאַמפּערד צו פּאָרעז מאַטעריאַלס.

ווערסאַטילאַטי און קאָסטן

• פּלאַסטיק ברעטער זענען ביליק און קומען אין פֿאַרשידענע קאָלירן און גרייסן. דאָס דערמעגלעכט איר צו נוצן פֿאַרשידענע ברעטער פֿאַר פֿאַרשידענע טיפּן עסן, וואָס רעדוצירט קראָס-קאַנטאַמאַניישאַן.
• זיי זענען לייכט און גרינג צו סטאָרירן, מאַכנדיג זיי אַ באַקוועמע אָפּציע פֿאַר יעדער קיך.

ווען איר קלייבט אויס א שניידברעט, נעמט אין באַטראַכט די מאַטעריאַלן און זייערע כאַראַקטעריסטיקס. אייער ברירה וועט האָבן אַן השפּעה אויף אייער קאָכן דערפאַרונג און קיך היגיענע.

אַנדערע מאַטעריאַלן

ווען איר קלייבט אויס א שניידברעט, קענט איר באַטראַכטן מאַטעריאַלן ווייטער ווי די געוויינטלעכע האָלץ, באַמבו און פּלאַסטיק. לאָמיר אויספאָרשן עטלעכע אַלטערנאַטיווע אָפּציעס וואָס קענען פּאַסן צו אייערע קיך באַדערפענישן.

גלאָז און מאַרמאָר

גלאָז און מאַרמאָר שניידברעטער פאָרשלאָגן אַ גלאַט און מאָדערן אויסזען. זיי קענען צולייגן אַ ריר פון עלעגאַנץ צו דיין קיך. אָבער זיי קומען מיט זייער אייגענע באַטראַכטונגען:

• האַלטבארקייטגלאָז און מאַרמאָר זענען גאָר שווערע ייבערפלאַכן. דאָס מאַכט זיי קעגנשטעליק צו קראַצן און פֿלעקן. אָבער, זייער כאַרטקייט קען זיין אַ צוויישניטיק שווערד. זיי קענען שנעל שטומפּ מאַכן אייערע מעסערס, וואָס דאַרף אָפֿט געשאַרפֿט ווערן.

• היגיענעדי מאַטעריאַלן זענען נישט פּאָרעז, וואָס מיינט אַז זיי אַבזאָרבירן נישט קיין פליסיקייטן אָדער שמעקן. די אייגנשאַפט מאַכט זיי גרינג צו רייניקן און וישאַלטן. איר קענט זיי פשוט אָפּווישן אָדער לייגן אין די שפּילמאַשין פֿאַר אַ גרינטלעכן רייניקונג.

• זיכערהייטכאָטש זיי זענען היגיעניש, קענען גלאָז און מאַרמאָר ברעטער זיין גליטשיק. דאָס פאַרגרעסערט דעם ריזיקאָ פון אַקסאַדענטן בעת ​​עסן צוגרייטונג. זאָרגט שטענדיק אַז זיי האָבן ניט-גליטשיקע פֿיס אָדער פּאַדס צו האַלטן זיי סטאַביל אויף אייער קאַונטערטאַפּ.

קאָמפּאָזיט מאַטעריאַלן

קאָמפּאָזיט שניידברעטער זענען געמאַכט פון אַ געמיש פון מאַטעריאַלן, אָפט קאָמבינירן די בעסטע פֿעיִקייטן פון פאַרשידענע טיפּן:

• פילזײַטיקייטדי ברעטער אַנטהאַלטן אָפט עלעמענטן פון האָלץ פֿײַבערס און רעזין. די קאָמבינאַציע גיט אַן אויבערפֿלאַך וואָס איז סײַ שטאַרק און סײַ מילד צו מעסערס. זיי טענד צו זיך גוט ערהוילן פֿון מעסער מאַרקס, ענלעך צו האַרטע האָלץ שניידברעטער.

• וישאַלטקאָמפּאָזיט ברעטער דאַרפן מינימאַל וישאַלט. זיי זענען געוויינטלעך שיסל-וואַשער זיכער, מאַכנדיג זיי באַקוועם פֿאַר פאַרנומענע קיך. זייער געדיכטע סטרוקטור העלפֿט קעגנשטעלן זיך צו קרום ווערן און ריסן מיט דער צייט.

• עקאָ-פרײַנדלעכקייטפילע קאָמפּאָזיט ברעטער זענען געמאַכט פון ריסייקלטע מאַטעריאַלן. דאָס מאַכט זיי אַן ענווייראָנמענטאַלי באַוואוסטזיניק ברירה פֿאַר יענע וואָס זוכן צו רעדוצירן זייער טשאַד פֿוסדרוק.

ווען איר קלייבט אויס א שניידברעט, באַטראַכט די אַלטערנאַטיווע מאַטעריאַלן. זיי קענען פאָרשלאָגן די פּערפעקטע וואָג פון עסטעטיק, פאַנגקשאַנאַליטי און סאַסטיינאַביליטי פֿאַר דיין קיך.

ברעט קאנסטרוקציע

ווען איר קלייבט אויס א שניידברעט, זאָלט איר באַטראַכטן ווי עס איז קאָנסטרויִרט. די קאָנסטרוקציע אַפעקטירט איר האַרטקייט, וישאַלט, און ווי עס אינטעראַקטירט מיט אייערע מעסערס. צוויי פּאָפּולערע טיפּן האָלץ ברעט קאָנסטרוקציעס זענעןענד-גרייןאוןראַנד-גרייןיעדער האט זיין אייגענעם סכום בענעפיטן וואָס קענען זיין פּאַסיק פֿאַר אייערע קיך־באַדערפֿנישן.

ענד-גריין קעגן עדזש-גריין

בענעפיטן פון ענד-גריין

ענד-גריין שניידברעטער ווערן געמאכט דורך אויסשטעלן די האָלץ פיבערס ווערטיקאל. די דאזיגע אויסשטעל אָפפערט עטלעכע מעלות:

• מעסער פרייַנדלעכקייטווען איר שניידט אויף אַן ענד-גריין ברעט, גליטשט דאָס מעסער צווישן די האָלץ פֿייבערס. די אַקציע העלפֿט האַלטן אייערע מעסערס שאַרפער פֿאַר לענגער. עס איז ווי שניידן אויף אַ ווייכער ייבערפלאַך וואָס היילט זיך אַליין.

• האַלטבארקייטענד-גריין ברעטער זענען באַקאַנט פֿאַר זייער שטאַרקייט. זיי קענען אויסהאַלטן שווערע שניידונגען אָן ווײַזן באַדײַטנדיקע אָפּנוץ. דאָס מאַכט זיי ידעאַל פֿאַר אָפֿטער באַנוץ.

• עסטעטישע אַפּילדי ברעטער ווײַזן אָפט אַ שיינעם דאַך־ברעט מוסטער. דאָס לייגט צו אַ ריר פון עלעגאַנץ צו אײַער קיך.

"האָלץ שניידברעטער קענען אַבזאָרבירן און טייטן באַקטעריע, מאַכנדיג זיי אַ זיכערע ברירה," לויט שטודיעס פון Forbes און All Recipes. די נאַטירלעכע אַנטיבאַקטיריעלע אייגנשאַפט איז נאָך אַ סיבה צו באַטראַכטן ענד-גריין ברעטער.

בענעפיטן פון עדזש-גריין

ברעג-גריין ברעטער ווערן געמאכט דורך אויסגלייכן די האָלץ פיבערס האָריזאָנטאַל. די קאנסטרוקציע האט אויך אירע מעלות:

• קאָסטן-עפעקטיווקייטבכלל, ברעג-גריין ברעטער זענען מער צוטריטלעך ווי ענד-גריין ברעטער. אויב איר זענט אויף אַ בודזשעט, דאָס קען זיין דער וועג צו גיין.

• סטאַביליטעטדי ברעטער צושטעלן א סטאַבילע ייבערפלאַך פֿאַר שניידן. זיי זענען ווייניקער מסתּמא צו קרום ווערן מיט דער צייט, וואָס מיינט אַז זיי דאַרפן ווייניקער וישאַלט.

• לייכטברעטער מיט אַ ברעג-גריין זענען געוויינטלעך לייטער. דאָס מאַכט זיי גרינגער צו רירן אַרום אין דער קיך.

• גרינגקייט פון וישאַלטמיט ווייניקער רילן און שניטן, זענען ברעג-גרין ברעטער גרינגער צו רייניקן. זיי כאַפּן נישט אַזוי פיל עסן רעשטלעך, וואָס פאַרפּשוטערט אייער רייניקונג רוטין.

זאָרג און וישאַלט

זאָרגן פֿאַר אייער שניידברעט גאַראַנטירט אַז עס וועט האַלטן לענגער און בלייבן זיכער פֿאַר עסן צוגרייטונג. געהעריקע רייניקונג און וישאַלט זענען וויכטיק צו האַלטן אייער ברעט אין גוטן צושטאַנד. לאָמיר אויספאָרשן עטלעכע עפעקטיווע טעקניקס און עצות.

רייניקונג טעקניקס

האַלטן דיין שניידברעט ריין איז קריטיש וויכטיק פֿאַר היגיענע אין דיין קיך. דאָ זענען עטלעכע מעטאָדן צו ענשור אַז דיין ברעט בלייבט ריין און אָן קיין פלעק.

טעגלעכע רייניקונג

איר זאָלט רייניקן אייער שניידברעט נאָך יעדן באַניץ. דאָס פאַרהיט באַקטעריעס פון זיך אָנצאַמלען און האַלט אייער ברעט גרייט פֿאַר דער ווייַטער מאָלצייַט צוגרייטונג.

• שווענקען מיט וואַרעם וואַסערהייבט אן דורך שווענקען אייער ברעט מיט ווארעם וואסער צו באזייטיגן אלע עסן-פארביקעס.
• ניצן מילד זייףטראָגט אויף אַ קליינע מאָס מילדע שיסל־זייף און שרויבט די ברעט מיט אַ ווייכער באַרשט אָדער שוואָם. דאָס העלפֿט אַוועקנעמען יעדן איבערבליבענעם רעשט.
• שווענקען גוט אויסזייט זיכער צו שווענקען אפ אלע זייף כדי צו פארמיידן קיין בלייבן טעם אדער שמעק.
• טרוקן גלייךניצט אַ ריינעם האַנטוך צו טרוקענען אייער ברעט גלייך. דאָס פאַרהיט אַז די נעץ זאָל נישט אַרײַנדרינגען און פאַראורזאַכן קרום ווערן אָדער ריסן.

טיף רייניקונג

טייל מאָל וועט אייער שניידברעט דאַרפֿן אַ מער גרינטלעכע רייניקונג צו עלימינירן שווערע פֿלעקן און גערוכן.

• עסיק לייזונגמישט גלייכע טיילן פון ווייסן עסיק און וואַסער. ווישט אָפּ דאָס ברעט מיט דער לייזונג צו דעזינפעקטירן און דעאָדאָריזירן עס.
• באַקינג סאָדע פּאַסטעפֿאַר שווערע פֿלעקן, מאַכט אַ פּאַסטע מיט באַקינג סאָדע און וואַסער. טראָגט עס אויף דעם פֿלעקיקן אָרט, לאָזט עס זיצן פֿאַר אַ פּאָר מינוט, דערנאָך שרויבט און שווענקט אָפּ.
• לימענע און זאַלץשפּריצט גראָב זאַלץ אויף דער ברעט און רייבט עס מיט אַ האַלבער לימענע. די נאַטירלעכע מעטאָדע העלפֿט אַוועקנעמען ריחות און דערפרישט די ייבערפלאַך.

וישאַלט עצות

רעגולערע אויפהאלטונג האלט אייער שניידברעט אין א גוטן צושטאנד און פארלענגערט זיין לעבנס-צייט. דא זענען עטלעכע עצות צו העלפן אייך אויפהאלטן אייער ברעט עפעקטיוו.

אָילינג און קאַנדישאַנינג

איינשמירן אייער שניידברעט איז וויכטיג כדי צו פארמיידן אז עס זאל אויסטריקענען און ריסן. עס פארבעסערט אויך דעם ברעט'ס אויסזען און הארטקייט.

• קלייבט אויס דעם ריכטיקן אוילניצט עסן-קלאס מינעראל אויל אדער א ספעציאליזירט שניידברעט אויל. פארמיידט גרינס אוילן, ווייל זיי קענען ווערן שלעכט.
• צולייגן ברייטהארציקגיסט א גרויסע מאס אויל אויף דער ברעט און פארשפרייט עס גלייך מיט א ריינעם טוך. לאָזט עס איינווייקן פאר א פאר שעה אדער איבערנאכט.
• ווישט אַוועק איבעריקענאכדעם וואס דער אויל האט זיך איינגעזאפט, ווישט אפ יעדן איבעריקן מיט א טרוקענעם טוך. דאס פארמיידט א קליבעריגע אויבערפלאך.

"ענד-גריין ברעטער דאַרפן אָפטער קאַנדישאַנינג צו פאַרמייַדן וואָרפּינג," וואָס אונטערשטרייכט די וויכטיקייט פון רעגולער אָילינג פֿאַר די טייפּס פון ברעטער.

סטאָרידזש רעקאָמענדאַציעס

געהעריקע סטאָרידזש העלפֿט אויפֿהאַלטן די אָרנטלעכקייט פֿון אײַער שניידברעט און האַלט עס גרייט פֿאַר באַנוץ.

• האַלטן אויפרעכטאויב מעגלעך, לייגט אייער ברעט אויפגעשטעלט כדי צו דערמעגלעכן לופט צירקולאציע. דאס העלפט פארמיידן פייכטקייט אויפבוי און פארקרימען.
• פֿאַרמייַדן דירעקט זונשייַןהאַלט אייער ברעט אַוועק פון דירעקט זונשייַן, וואָס קען פאַרשאַפן פאַרבלאַסונג און טריקעניש.
• באַזונדערע ברעטעראויב איר האָט קייפל ברעטער, האַלט זיי באַזונדער צו ויסמיידן קראָס-קאַנטאַמאַניישאַן און שעדיקן.

דורך נאכפאלגן די עצות וועגן זאָרג און וישאַלט, קענט איר זיכער מאַכן אַז אייער שניידברעט בלייבט אַ פאַרלעסלעך און זיכער געצייַג אין אייער קיך. געדענקט, ווען איר קלייבט אַ שניידברעט, באַטראַכט ווי פיל צייט און מי איר זענט גרייט צו ינוועסטירן אין זיין וישאַלט.

נומער פון ברעטער דארף

אויסקלויבן די ריכטיגע צאָל שניידברעטער פֿאַר אייער קיך איז קריטיש וויכטיק פֿאַר אויפהאלטן היגיענע און פאַרהיטן קראָס-קאַנטאַמאַניישאַן. לאָמיר אויספאָרשן ווי איר קענט עפֿעקטיוו פאַרוואַלטן דאָס אין אייער קיך.

אויסמיידן קראָס-קאַנטאַמאַניישאַן

קראָס-קאַנטאַמאַניישאַן פּאַסירט ווען שעדלעכע באַקטעריעס גייען אַריבער פון איין עסן צו אַן אַנדערן, אָפט דורך געטיילטע סערפאַסיז ווי שניידברעטער. צו מינאַמיזירן דעם ריזיקאָ, זאָלט איר באַטראַכטן ניצן קייפל ברעטער פֿאַר פֿאַרשידענע טיפּן עסן.

פֿאַרשידענע ברעטער פֿאַר פֿאַרשידענע עסנוואַרג

ניצן באַזונדערע שניידברעטער פֿאַר פֿאַרשידענע עסנוואַרג גרופּעס איז אַ פּשוט אָבער עפעקטיוו סטראַטעגיע. דאָ איז ווי איר קענט עס ימפּלעמענטירן:

• רויע פלייש, פיש און ים־עסןגעווידמעט איין ברעט אויסשליסלעך פאר די זאכן. דאס פארמיידט די פארשפרייטונג פון באַקטיריעס ווי סאַלמאָנעלאַ און ע. קאָלי צו אנדערע עסנוואַרג.
• פרוכטן און גרינסןניצט אַן אַנדער ברעט פֿאַר פּראָדוקטן. דאָס גאַראַנטירט אַז אייערע פֿרישע אינגרעדיענטן בלייבן נישט קאָנטאַמינירט דורך רויע פֿלייש זאַפטן.
• געקאכטע עסנוואַרג און ברויטבאַטראַכטן צו האָבן אַן נאָך ברעט פֿאַר גרייטע זאַכן. דאָס האַלט זיי זיכער פֿון יעדער מעגלעכער קאָנטאַמינאַציע.

עקספּערט אין עסן זיכערהייט"כמעט יעדער עקספּערט און אָרגאַניזאַציע אין עסן-זיכערהייט רעקאָמענדירט צו האַלטן לפּחות צוויי שניידברעטער: איינס אויסשליסלעך פֿאַר פֿרוכטן און גרינסן און איינס אויסשליסלעך פֿאַר רויע פֿלייש, פֿיש און ים-עסן."

קאָליר-קאָדירונג סיסטעמען

א קאליר-קאדירונג סיסטעם קען פארפּשוטערן דעם פּראָצעס פון האַלטן אייערע ברעטער אָרגאַניזירט און זיכער. צוטיילן ספּעציפֿישע קאלירן צו פֿאַרשידענע עסן טיפּן העלפֿט אייך שנעל אידענטיפֿיצירן וועלכע ברעט צו נוצן. דאָ איז אַ געוויינטלעכער צוגאַנג:

• רויטפֿאַר רויע פֿלייש
• גריןפֿאַר פֿרוכטן און גרינסן
• בלויפֿאַר פֿיש און ים־עסן
• געלפֿאַר געקאָכטע עסנוואַרג און ברויט

די סיסטעם העלפט נישט נאר פארמיידן קראָס-קאַנטאַמאַניישאַן, נאָר מאַכט אויך אייער קיך מער עפעקטיוו. איר וועט נישט דאַרפן צווייפלען וועלכע ברעט צו נוצן, שפּאָרנדיק אייך צייט און זיכערהייט.

דורך איינפירן די סטראטעגיעס, קענט איר שאפן א זיכערערע קאך-אומגעבונג. געדענקט, ווען איר אויסקלייבט אייערע שנייד-ברעטער, טראכט וויפיל איר וועט דארפן צו האלטן אייער קיך סיי עפעקטיוו און סיי היגיעניש.

אויסקלויבן דעם פּאַסיקן שניידברעט פֿאַר אייער קיך נעמט אין באַטראַכט עטלעכע פֿאַקטאָרן. איר זאָלט אָפּוועגן די מעלות און חסרונות פֿון פֿאַרשידענע מאַטעריאַלן ווי האָלץ, באַמבו און פּלאַסטיק. יעדער אָפערט אייגענאַרטיקע מעלות פֿאַר היגיענע און מעסער זאָרג. געדענקט, אייערע קיך באַדערפֿנישן און פּרעפֿערענצן שפּילן אַ וויכטיקע ראָלע אין דעם באַשלוס. געהעריקע זאָרג און וישאַלט פֿאַרלענגערן דאָס לעבן פֿון אייער שניידברעט און גאַראַנטירן זיכערקייט. רעגולערע רייניקונג און אָילונג האַלטן אייער ברעט אין גוטער פֿאָרעם. דורך קלוג אויסקלויבן און פֿלייסיק וישאַלטן, שאַפֿט איר אַ זיכערערע און מער עפֿעקטיווע קאָכן סביבה.

זע אויך

זיכער מאַכן אַז אייער שניידברעט בלייבט זיכער און געזונט

בענעפיטן פון ניצן באַמבו קאַטינג ברעטער פֿאַר קוקינג

עוואָלוציע און פּראָגרעס פון שניידברעט דיזיינז

פארוואס האָלץ שנייד ברעטער זענען אַ גרויס ברירה

עצות פֿאַר פֿאַרלענגערן די לעבן פֿון ביטש שניידברעטער