פֿאַרשטיין קאַטינג ברעט מאַטעריאַלס און זייער ניצט

אויסקלויבן דעם ריכטיקן שניידברעט מאַטעריאַל איז קריטיש פֿאַר אייער קיך'ס עפֿעקטיווקייט און היגיענע. יעדער מאַטעריאַל אָפערט אייגענאַרטיקע בענעפֿיטן און שוועריקייטן, וואָס האָבן אַן השפּעה אויף ווי איר צוגרייט עסן און האַלט זיכערקייט. למשל, האָלצערנע ברעטער זענען מילד אויף מעסערס אָבער דאַרפן קערפֿולע אויפֿהאַלטונג צו פֿאַרמייַדן באַקטעריע. פּלאַסטיק ברעטער, פֿון דער אַנדערער זייט, זענען גרינג צו רייניקן און ידעאַל פֿאַר רויע פֿלייש. פֿאַרשטיין די פֿאַרשידענע מאַטעריאַלן פֿון שניידברעטער פֿאַרשידענע נוצן העלפֿט איר מאַכן אינפֿאָרמירטע באַשלוסן, און זיכער מאַכן אַז אייער קיך בלייבט אַ זיכער און עפֿעקטיוו אָרט.

פֿאַרשידענע מאַטעריאַלן פֿון שניידברעט פֿאַרשידענע ניצט

האָלצערנע שניידברעטער

האָלצערנע שניידברעטער זענען אַ פּאָפּולערע ברירה אין פילע קיך. זיי פאָרשלאָגן עטלעכע בענעפיץ וואָס מאַכן זיי אַ בילכער אָפּציע פֿאַר פֿאַרשידענע קולינאַרישע אויפֿגאַבן.

מעלות פון האָלצערנע שניידברעטער

• מילד אויף מעסערסהאָלצערנע ברעטער זענען גוט צום מעסער'ס ברעג, און העלפֿן צו האַלטן זיין שאַרפֿקייט איבער צייט. דאָס מאַכט זיי ידעאַל פֿאַר אויפֿגאַבעס וואָס דאַרפֿן פּרעציזיע, ווי שניידן ברויט אָדער שניידן פלייש.
• האַלטבארקייטמיט געהעריגע זאָרג קענען האָלצערנע ברעטער האַלטן אַ לעבן לאַנג. זייער שטאַרקע נאַטור מאַכט זיי אַ לאַנג-טערמין ינוועסטירונג פֿאַר דיין קיך.
• אַנטימיקראָביאַלע אייגנשאַפטןהאָלץ פארמאגט נאַטירלעך אַנטימיקראָביאַל אייגנשאַפטן, וואָס קענען העלפֿן רעדוצירן דעם ריזיקירן פון באַקטיריאַל קאַנטאַמאַניישאַן בעת ​​עסן צוגרייטונג.

חסרונות פון האָלצערנע שניידברעטער

• וישאַלטהאָלצערנע ברעטער דאַרפן רעגולערע אויפהאלטונג, ווי למשל איינשמירן מיט אָיל, כדי צו פאַרהיטן זיי פון אויסטריקענען און ריסן. די אויפהאלטונג קען נעמען אסאך צייט אין פאַרגלייך מיט אַנדערע מאַטעריאַלן.
• פּאָרעז ייבערפלאַךדי פּאָרעזער נאַטור פון האָלץ קען האַלטן באַקטעריעס אויב נישט ריין געמאַכט ריכטיק. עס איז קריטיש צו דעזינפעקטירן האָלץ ברעטער גרינטלעך, ספּעציעל נאָך שניידן רוי פלייש.

פּלאַסטיק שנייד ברעטער

פּלאַסטיק שניידברעטער זענען באַקאַנט פֿאַר זייער באַקוועמלעכקייט און פּראַקטישקייט, מאַכנדיג זיי אַ וויכטיקער טייל פון פילע היימען.

מעלות פון פּלאַסטיק שנייד ברעטער

• גרינג צו רייניקןפּלאַסטיק ברעטער זענען נישט פּאָרעז, וואָס מאַכט זיי גרינג צו רייניקן און סאַניטיזירן. פילע זענען שיסל-וואַשער זיכער, וואָס לייגט צו צו זייער באַקוועמלעכקייט.
• היגיענישצוליב זייער נישט-פּאָרעזער ייבערפלאַך, זענען פּלאַסטיק ברעטער ווייניקער מסתּמא צו האַלטן באַקטעריעס, מאַכנדיג זיי פּאַסיק פֿאַר האַנדלינג מיט רויע פלייש און אָף.
• לייכטפּלאַסטיק ברעטער זענען בכלל לייכט, מאַכנדיג זיי גרינג צו רירן אַרום אין דער קיך.

חסרונות פון פּלאַסטיק שנייד ברעטער

• מעסער שטומףפּלאַסטיק ברעטער קענען שטומפּן מעסער עדזשאַז שנעלער ווי האָלץ, וואָס דאַרף אָפטער שאַרפן.
• אַבזאָרבירט שמעקןמיט דער צייט קענען פּלאַסטיק ברעטער אַבזאָרבירן ריחות פון עסנוואַרג, וואָס קענען זיין שווער צו באַזייַטיקן.

גלאָז שנייד ברעטער

גלאָז שניידברעטער פאָרשלאָגן אַ גלאַט און מאָדערן אויסזען, אָבער זיי קומען מיט זייער אייגענעם סכום פון מעלות און חסרונות.

מעלות פון גלאז שנייד ברעטער

• נישט-פּאָרעז ייבערפלאַךגלאָז ברעטער זענען נישט פּאָרעז, וואָס מאַכט זיי גרינג צו רייניקן און סאַניטיזירן. זיי אַבזאָרבירן נישט קיין ריחות אָדער פֿלעקן, און האַלטן אַ ריינע אויסזען.
• עסטעטישע אַפּילגלאָז ברעטער לייגן צו אַ ריר פון עלעגאַנץ צו דיין קיך, אָפט אויך ווי סערווינג טעלערס פֿאַר קעז אָדער שאַרקוטעריע.

חסרונות פון גלאז שנייד ברעטער

• מעסער שטומףגלאָז איז שווער אויף מעסערס, שנעל טומף זייערע ברעגער. דאָס קען פירן צו אָפטער שאַרפעניש און פּאָטענציעל שעדיקן צו דיין בליידז.
• שוואַכקייטגלאָז ברעטער זענען נוטה צו שפּאַלטן אָדער ברעכן אויב זיי פאַלן, וואָס קען זיין אַ זיכערהייט געפאַר אין דער קיך.

פֿאַרשטיין די פֿאַרשידענע מאַטעריאַלן פֿון שניידברעטער פֿאַרשידענע נוצן העלפֿט אײַך אויסקלײַבן דעם ריכטיקן פֿאַר אײַערע באַדערפֿנישן. יעדער מאַטעריאַל אָפֿערט ​​אײַנציקאַרטיקע מעלות און שוועריקייטן, אַזוי באַטראַכט אײַערע קאָכן־געוואוינהייטן און אויפֿהאַלטונג־פּרעפֿערענצן ווען איר קלייַבט אַ שניידברעט.

נישט-ראסטיקער שטאָל שנייד ברעטער

שניידברעטער פון נישט-ראסטיקן שטאל פאָרשלאָגן אַ מאָדערנע און גלאַט אָפּציע פֿאַר דיין קיך. זיי זענען ספּעציעל באַליבט אין פאַכמאַן סעטטינגס רעכט צו זייער געווער און גרינגקייט פון וישאַלט.

מעלות פון נישט-ראסטיק שטאל שנייד ברעטער

• האַלטבארקייטנישט-ראסטיקע שטאָל ברעטער זענען גאָר שטאַרק. זיי קענען זיך קעגנשטעלן קראַצן און בייגן, מאַכנדיג זיי אַ לאַנג-דויערנדיקע ברירה פֿאַר שווערע קיך אויפגאַבן.
• היגיענישע ייבערפלאַךדי נישט-פּאָרעזע ייבערפלאַך פון נישט-ראַסטיק שטאָל פאַרהיט באַקטעריעס פון זיך באַהאַלטן, און זיכערט אַ היגיענישע סביבה פֿאַר עסן צוגרייטונג. איר קענט לייכט רייניקן די ברעטער מיט זייף און וואַסער.
• היץ קעגנשטעלנישט-ראסטיקער שטאָל קען אויסהאַלטן הויכע טעמפּעראַטורן. דאָס מאַכט עס פּאַסיק צו שטעלן הייסע טאָפּן און פאַן גלייך אויף דער ברעט אָן קיין שאָדן.

חסרונות פון נישט-ראסטיק שטאל שנייד ברעטער

• מעסער שטומףנישט-ראסטיקער שטאָל איז שטאַרק קעגן מעסערס. עס קען שנעל מאַכן די בליידז שטומף, און דאַרף אָפט געשאַרפט ווערן צו האַלטן זייער שאַרף.
• ראַששניידן אויף נישט-ראסטיקן שטאל קען זיין גערוישפול. דער גערויש פון מעסערס וואס שלאָגן די מעטאַל ייבערפלאַך קען זיין נישט אָנגענעם פֿאַר עטלעכע באַניצער.
• וואָגדי ברעטער זענען געוויינטלעך שווערער ווי אַנדערע מאַטעריאַלן, וואָס קען זיי מאַכן ווייניקער באַקוועם צו רירן אַרום אין דער קיך.

מאַרמאָר שנייד ברעטער

מאַרמאָר שניידברעטער ברענגען עלעגאַנץ און ראַפינירטקייט צו דיין קיך. זיי ווערן אָפט געניצט פֿאַר ביידע פּראַקטישע און דעקאָראַטיווע צוועקן.

מעלות פון מאַרמאָר שנייד ברעטער

• עסטעטישע אַפּילמאַרמאָרנע ברעטער זענען וויזועל שיין. זיי לייגן צו אַ ריר פון לוקסוס צו דיין קיך און קענען אויך דינען ווי סערווינג טעלערס פֿאַר קעז אָדער דיזערץ.
• קיל ייבערפלאַךדי נאַטירלעך קילע ייבערפלאַך פון מאַרמאָר איז ידעאַל פֿאַר אויפֿגאַבעס ווי אויסוואַלגערן טייג אָדער אַרבעטן מיט געבעקס. עס העלפֿט האַלטן די ינגרידיאַנץ ביי דער ריכטיקער טעמפּעראַטור.
• נישט-פּאָרעזמאַרמאָר איז נישט פּאָרעז, וואָס מיינט אַז עס איז קעגנשטעליק קעגן פֿלעקן און איז גרינג צו רייניקן. די אייגנשאַפֿט העלפֿט אויך פֿאַרהיטן באַקטיריעלן וואוקס.

חסרונות פון מאַרמאָר קאַטינג ברעטער

• מעסער שטומףווי גלאז און נישט-ראסטיקער שטאל, קען מירמלשטיין שנעל פארטומפן מעסערס. איר וועט אפשר דארפן שאַרפן אייערע בליידס אָפטער ווען איר ניצט אַ מירמלשטיין ברעט.
• שוואַכקייטמאַרמאָר איז נוטה צו שפּאָלטן און קראַקס אויב מען לאָזט עס פאַלן אָדער מען האַנדלט עס נישט ריכטיק. די שוואַכקייט דאַרף זיין אָפּגעהיט צו באַהאַנדלען עס כּדי צו פֿאַרמייַדן שאָדן.
• וואָגמאַרמאָר ברעטער זענען שווער, וואָס קען זיי מאַכן שווער צו רירן און לאַגערן.

פֿאַרשטיין די פֿאַרשידענע מאַטעריאַלן פֿון שניידברעטער און פֿאַרשידענע באַנוץ העלפֿט אײַך אויסקלײַבן די בעסטע אָפּציע פֿאַר אײַער קיך. יעדער מאַטעריאַל אָפֿערט ​​באַזונדערע מעלות און חסרונות, אַזוי באַטראַכט אײַער קאָכן סטיל און אויפֿהאַלטונג פּרעפֿערענצן ווען איר קלייַבט אַ שניידברעט.

פּראַקטישע ניצט פון שניידברעטער

שניידברעטער דינען ווי וויכטיגע כלים אין אייער קיך, און שטיצן א פארשיידנקייט פון אויפגאבן פון טעגליכן קאכן ביז ספעציאליזירטע קולינארישע אקטיוויטעטן. פארשטיין די פארשידענע מאטעריאלן פון שניידברעטער און זייערע פארשידענע באנוצן קען פארבעסערן אייער עסן צוגרייטונג דערפארונג.

טעגלעכע קיך אויפגאַבן

שניידן גרינסן

ווען איר שניידט גרינסן, דאַרפט איר אַ שניידברעט וואָס גיט פעסטקייט און גרינגקייט פון באַניץ. האָלצערנע און פּלאַסטיק ברעטער זענען ויסגעצייכנטע ברירות פֿאַר דעם אַרבעט. האָלצערנע ברעטער פאָרשלאָגן אַ ווייך ייבערפלאַך פֿאַר דיין מעסערס, פּראַזערווינג זייער שאַרפקייט. פּלאַסטיק ברעטער, מיט זייער ניט-פּאָרעז נאַטור, ענשור גרינג רייניקונג און זענען ידעאַל פֿאַר שנעל גרינס צוגרייטונג. ביידע מאַטעריאַלס שטיצן עפעקטיוו שניידונג, אַלאַוינג איר צו צוגרייטן ינגרידיאַנץ געשווינד.

שניידן פלייש

שניידן פלייש פארלאנגט א שניידברעט וואס קען האנדלען מיט רויע זאפט און צושטעלן א ריינע אויבערפלאך. פלאסטיק ברעטער זענען באזונדערס פאסיג פאר דעם אויפגאבע צוליב זייערע היגיענישע אייגנשאפטן. זיי שטעלן זיך קעגן באקטעריע ווען זיי ווערן ריכטיג סאניטיזירט, מאכנדיג זיי זיכער פארן האנדלען מיט רויע פלייש. האלצענע ברעטער קענען אויך גענוצט ווערן, אבער זיי דארפן א גרינטליכע רייניקונג צו פארמיידן באקטעריעלן וואוקס. די ברירה צווישן די מאטעריאלן ווענדט זיך אין אייער פערעפערענץ פאר אויפהאלטונג און היגיענע.

ספּעציאַליזירטע ניצט

סערווירן קעז און שאַרקוטעריע

פֿאַר סערווירן קעז און שאַרקוטעריע, ווילט איר אַ שניידברעט וואָס קאָמבינירט פאַנגקשאַנאַליטי מיט עסטעטישע אַפּיל. מאַרמאָר און גלאָז ברעטער זענען אויסגעצייכנט אין דעם געביט. זייער עלעגאַנט אויסזען פֿאַרבעסערט די פּרעזענטאַציע פֿון אייער שפּרייט, מאַכנדיג זיי פּאַסיק פֿאַר פֿאַרווייַלן געסט. די ברעטער זענען נישט פּאָרעז, וואָס גאַראַנטירט גרינג רייניקונג און האַלט אַ ריינע אויסזען. זיי לייגן צו אַ ריר פֿון ראַפינירטקייט צו אייער עסן דערפֿאַרונג.

באַקן און געבעקס צוגרייטונג

באַקן און געבעקס צוגרייטונג נוץ האָבן פון שנייד ברעטער מיט קילע ייבערפלאַכן. מאַרמאָר ברעטער זענען ידעאַל פֿאַר אויסוואַלגערן טייג און אַרבעטן מיט געבעקס. זייער נאַטירלעך קילע ייבערפלאַך העלפֿט האַלטן די ריכטיקע טעמפּעראַטור פֿאַר דיין ינגרידיאַנץ, וואָס גאַראַנטירט אָפּטימאַלע רעזולטאַטן. האָלץ ברעטער קענען אויך געניצט ווערן פֿאַר קנעטן טייג, וואָס גיט אַ שטאַרקע און פאַרלאָזלעכע ייבערפלאַך. קלייַבן דעם מאַטעריאַל וואָס פּאַסט בעסטער צו דיין באַקן באדערפענישן און פּרעפֿערענצן.

פֿאַרשטיין די פֿאַרשידענע מאַטעריאַלן פֿון שניידברעטער און פֿאַרשידענע נוצן דערמעגלעכט אײַך אויסצוקלײַבן דאָס ריכטיקע ברעט פֿאַר יעדער אויפֿגאַבע. צי איר שניידט גרינסן, שניידט פֿלייש, סערווירט קעז, צי צוגרייט געבעקס, דאָס ריכטיקע שניידברעט פֿאַרבעסערט אײַער קולינאַרישער דערפֿאַרונג.

אויסקלויבן דעם ריכטיקן שניידברעט מאַטעריאַל איז וויכטיק פֿאַר אייער קיך'ס עפֿעקטיווקייט און זיכערקייט. יעדער טיפּ שניידברעט—האָלץ, פּלאַסטיק, גלאָז, ומבאַפלעקט שטאָל און מאַרמאָר—אָפֿערט ​​אייגענאַרטיקע בענעפֿיטן און שוועריקייטן.

• האָלצערנע ברעטערזענען דויערהאפט און מילד אויף מעסערס אָבער דאַרפן רעגולער וישאַלט.
• פּלאַסטיק ברעטערזענען גרינג צו רייניקן און אידעאל פֿאַר רויע פלייש, כאָטש זיי קענען מאַכן שטומפּע מעסערס.
• גלאָז ברעטערפאָרשלאָגן עסטעטישע אַפּיל אָבער קען שעדיקן בליידז.
• נישט-ראַסטיק שטאָל ברעטערזענען דויערהאפט און היגיעניש אָבער שווער און גערוישפול.
• מאַרמאָר ברעטערצולייגן עלעגאַנץ אָבער קען זיין שוואַך און שווער.

ווען איר קלייבט אויס א שניידברעט, נעמט אין באַטראַכט אייערע קאָכן געוווינהייטן און די ברעט'ס פונקציאָנאַליטעט און עסטעטיק. האבן קייפל ברעטער פאר פארשידענע אויפגאבן קען פארבעסערן אייער קולינאַרישער דערפאַרונג און רעדוצירן קראָס-קאַנטאַמאַניישאַן ריזיקעס.

זע אויך

עוואָלוציע פון ​​שנייד ברעטער דורך די יאָרן

זיכערקייט און היגיענע פון ​​קיך שנייד ברעטער

די וואָרצלען און טיפּן פון האָלצערנע שניידברעטער

בענעפיטן פון ניצן האָלצערנע שניידברעטער אין קאָכן

פארוואס באַמבו קאַטינג ברעטער זענען אַ קלוגע ברירה